酒店管理专业开展创新技能实训
5月6日至13日,2020级酒店管理专业学生开展创新技能实训,共计70余人参训。
此次酒店创新技能实训旨在结合专业课程对2022年度酒店商业策划竞赛和旅游技能大赛进行解析培训,以提高学生参赛积极性和创新能力。实训内容包括2022年酒店商业策划创意大赛主题讲座、策划文案写作要点讲座、其他类型参赛作品解读讲座及酒店收益管理数据分析主题讲座四项内容。
酒店商业策划创意大赛主题讲座,由湖南师范大学旅游学院酒店管理系主任、博士生导师唐健雄主讲,讲座阐述了酒店商业策划创意大赛创建背景、赛事流程、注意事项;对《2022 年湖南省大学生酒店管理商业策划创意大赛方案》进行解读。同时对大赛选题范围基于酒店数字化运营的经营分析及提升策划的酒店案例,从酒店经营情况整体分析、酒店市场分析、酒店价格分析、酒店营销设计策划等方面进行具体指导。
策划文案写作要点讲座,由酒店管理专任教师王展主讲,其从商业策划市场营销知识;商业策划模块,解析写作要点进行阐述;同时分享了往年酒店策划大赛和旅游技能大赛相关案例。
酒店收益管理数据分析主题讲座,由酒店管理专业专任教师程小军主讲,讲座演示了酒店收益管理软件、分析了收益管理经营数据;对酒店收益管理存在的问题进行了剖析。
实训还开展了其他类型参赛作品解读讲座,实训前召开了2022年酒店管理专业创新技能实训动员暨2021年度酒店管理学科竞赛总结会。