8月19日，湖南师范大学旅游学院酒店管理系主任、博士生导师唐健雄应邀指导酒店管理教研室磨课评课，并主持召开磨课评课会议。我院酒店管理教研室主任叶飞飞、酒店管理教研室副主任陈娇及全体专任教师参与磨课。

   酒店管理教研室此次磨课是为推进本科教学合格评估工作开展，提升教师教育教学能力与教学水平，做好学院暑期教师教学比武赛前准备。磨课中，酒店管理教研室专任教师分别就各自所任教课程其中两节课进行八分钟说课和七分钟讲课。磨课教师说课通过说教材、说学情、说学法、说教学思路、课后反思来完成，讲课则从授课某一重点难点知识点进行讲授。磨课结束后，各专任教师进行了互评，湖南师范大学旅游学院酒店管理系主任唐健雄进行了点评。

   在随后的磨课评课会议上，会议指出：各位专任教师为磨课做出充分准备，说课讲课水平有所提升；部分专任教师说课学情分析得当、说课步骤正确、说课内容清晰、教学课件精美，值得肯定。

   同时，会议要求：酒店管理教研室要在9月中旬前完成说课格式模板和讲课格式模板。说课格式模板应以提升学生能力为原则，突出学情分析、教学目的、教学内容、教学方法、教学设计等教学元素，为学院教学比赛做好说课准备；讲课格式模板分理论和实践两种格式模板分别制作：其内容按本科合格评估进校专家对专任教师讲课评分标准确定，重点呈现讲课步骤，以问题导向突出教学内容、教学方法、教学板书、课件制作具体要求；为提升自身讲课水平和学校本科合格评估专家进校听课做准备。各专任教师要把握说课和讲课的关系，在平时教学过程中将说课模板要素穿插在讲课过程中，不断提升教学水平，为学院本科合格评估奠定基础。

   会议强调：专任教师讲课应把握教学设计，突出教学重点和教学难点；在教学方法上要根据教学内容选择适宜教学方法，运用讲授法为主，案例教学法、问题教学法、任务驱动教学法、讨论式教学法、情景教学法、实地考察法为辅的多形式教学方法发挥学生主观能动性；以提升学生能力为导向，运用好理解、运用、掌握三大环节，创造课程生动性，提高学生能力；在教学课件制作上少文字，多图片，注重精美，形成动感。同时要求各专任教师授课做好授课讲稿，围绕讲稿讲授课程内容，授课讲稿应突出案例导入、互动设计、思政融入及上述内容运用时间和运用方法；尤其要在授课中自然融入思政元素，力争让学生讲出思政元素，达到课程思政融入最佳效果。