为了深入体验和学习地方传统美食文化，传承古老的擂茶制作技艺，7月23日，湖南应用技术学院筑梦同心三下乡志愿服务队在谢家铺港中坪村开展了一场学做擂茶活动。

   活动现场，村民将茶叶、花生、芝麻、生姜等原料一一摆放在桌上，并向志愿者们详细介绍每种原料的作用和比例。志愿者们围坐在一起，认真聆听村民的讲解，仔细观察制作步骤。随后，大家纷纷动手，有的拿起擂棍在擂钵中研磨原料，有的在一旁协助添加配料，忙得不亦乐乎。在村民的耐心指导下，志愿者们逐渐掌握了擂茶制作的要领，研磨、搅拌、冲泡，一步步精心制作。最后，香气扑鼻的擂茶呈现在大家面前。大家品尝着自己亲手制作的擂茶，感受着传统工艺带来的独特口感和滋味，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。这一碗碗擂茶，不仅传递着传统美食的味道，更承载着志愿者与村民之间深厚的情谊。

   擂茶作为我国传统的特色茶饮，口感醇厚，蕴含着丰富的文化内涵和历史底蕴。通过此次学做擂茶活动，不仅让志愿者深刻感受到了乡村民俗的独特魅力，更为传统擂茶文化的传承与发展注入了新的活力与动力。